Tuzla · Yerel dizin

Tuzla Kasapları: Hangi Et Hangi Yemeğe, Nerede Yoğun, Telefonlar

· Hazırlayan: · Tuzlali.net

Kısaca

Kaç kasap
71 kayıt
Telefonu olan
48
Adresi olan
70
Pazar açık
Saati bilinen 54 kasabın 52'si
Cumartesi açık
52/54
Nerede yoğun
Aydınlı 28, Tepeören 6, Yayla 5
Fiyat bilgisi
Hiçbir kayıtta yok — kasaptan sorun
Kurban/adak hizmeti
Kayıtta ayrı işaretli değil — sorun
Tuzla kasapları — tezgâhta sergilenen çeşitli çiğ etler (temsili görsel)
Temsili görsel · Rickie-Tom Schünemann / Pexels

Kısa cevap: Tuzla'da kayıtlarımızda 71 kasap var; 48'inin telefonu, 70'inin adresi, 54'ünün çalışma saati bilgisi var. Saati bilinen 54 kasabın 52'si pazar günü de açık.

Hangi et hangi yemeğe gider

Kasaba giderken parçanın adını bilmek işinizi kolaylaştırır. Kalın ve bağ dokusu bol parçalar yavaş pişer, yumuşak parçalar hızlı pişer.

YemekParçaNeden
Kavurma, güveçKavurmalıkİçinde biraz yağ ve bağ dokusu vardır; uzun pişince yumuşar.
Kebap, tas kebabı, soteKuşbaşıKüp doğranmış, but veya omuzdan kesilir, orta sürede pişer.
Izgara, sac, tavaBiftekBonfile, kontrfile gibi yumuşak parça; yüksek ateşte kısa pişirilir, uzun pişerse sertleşir.
Haşlama, fırınKuzu incikBacağın alt kısmı; bağ dokusu bol, düşük ateşte uzun pişince kemikten ayrılır.
Köfte, kıymalı yemeklerKıymaYağ oranını siz belirlersiniz; kasaptan isteyin.

Kıyma nasıl istenir

Kıymanın yağ oranı yemeğe göre değişir: köfte için orta yağlı, ızgara köfte için biraz daha yağlı, yağsız bir yemek istiyorsanız daha az yağlı kıyma isteyin. Kasaptan kıymayı gözünüzün önünde çekmesini isteyebilirsiniz; hangi parçadan çekildiğini görmüş olursunuz.

Pişirmeden önce etin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, pişirdikten sonra da birkaç dakika dinlendirin. Özellikle biftek ve kavurmalık ette bu, etin suyunu içeride tutar; hemen kesip servis ederseniz su tabakta kalır, et kurur.

Kurban ve adak için ne sormalı

Hangi kasabın kurban veya adak kesimi yaptığı kayıtlarımızda ayrı işaretli değil. Aramadan önce doğrudan sorun: kesim kasabın kendi dükkanında mı yapılıyor yoksa anlaşmalı bir yere mi yönlendiriyor, randevu gerekiyor mu. Kurban bayramı öncesi telefonla teyit almak işinizi garantiye alır.

Dana mı kuzu mu

Dana ve kuzu eti aynı yemekte birbirinin yerine geçmez. Kuzu genç hayvandan gelir, eti daha yumuşak ve kokusu daha belirgindir; kavurma, çevirme ve incik yemeklerinde tercih edilir. Dana daha büyük ve daha yaşlı hayvandan geldiği için karkas verimi yüksektir; kuzuda kemik ve yağ oranına göre kesilebilir et daha az çıkar, fiyat farkının temel sebebi budur. Güncel fiyat kayıtlarımızda yok, kasaptan sorun.

Tavuk ve şarküteri de satan kasap var mı

Kasap dükkanlarının bir kısmı tavuk eti ve şarküteri ürünleri (sucuk, sosis, pastırma gibi) de satar. Hangi kasabın bunları sattığı kayıtlarımızda ayrı işaretli değil; aradığınızda sorun.

Nerede yoğun

Kasaplar ilçeye eşit dağılmamış. Aydınlı'da 28 kasap var — ilçedeki en yoğun mahalle. Ardından Tepeören 6, Yayla 5, İstasyon 5, Postane 5, Mimar Sinan 4, Şifa 4, Orta 3, İçmeler 3, Cami 2, Orhanlı 2; Aydıntepe, Akfırat, Fatih ve Mescit'te birer kasap var.

Kayıtlı isimlerden bazıları: Atılgan Et, Cevher Et, Enes Et, Güneş Et, Nefis Et, Kule Et Dünyası, Pırlanta Et - Kasap, Kısmet Kasap, Gurmeet Kasap, By Taze Kasap & Izgara, Lop Et, BOLU Et Dünyası-Tuzla Kasap.

Ne zaman açık

Saati bilinen 54 kasabın 52'si pazar günü açık, 52'si cumartesi açık. Kasaplık Tuzla'da yedi gün süren bir iş; asıl sormanız gereken gün değil, kapanış saati.

Telefon mu, kapı mı

71 kaydın 48'inde telefon, 70'inde adres var. 23 kayıtta telefon bilgisi eksik, 17 kayıtta çalışma saati bilgisi yok. Listede eksik olması kasabın kapalı olduğu anlamına gelmez; emin değilseniz gidip sorun. Fiyat bilgisi hiçbir kayıtta yok, çünkü et fiyatı günlük değişir; güncel fiyatı kasaptan öğrenin.

Balık için Tuzla balıkçıları, kuruyemiş için Tuzla kuruyemişçileri sayfalarına bakabilirsiniz. Market ve gıda kategorisinin tamamı için Tuzla market ve gıda rehberi sayfası var.

Pazar günü açık olanlar 52

İşletme kaydındaki çalışma saatlerinde pazar günü için saat yazanlar. Saat satırı olmayan ya da “kapalı” yazan kayıtlar listeye girmez. Saatler değişebilir; yola çıkmadan önce arayın.

İşletmePazar saatiMahalle
Atılgan Et08:00–21:00Yayla
Atılgan Et08:30–21:00İçmeler
Cevher Et00:00–24:00Tepeören
GÜNAŞ ET AŞ.08:00–20:00Aydınlı
Marin Et Şarküteri07:30–20:00Tepeören
Nefis Et09:00–21:00Aydınlı
Şifa Et08:30–21:00Cami
Akdumanlar Et09:00–20:30Aydınlı
Araf Et08:00–19:00Aydınlı
BERRAK ET & IZGARA ORHANLI09:00–21:00Orhanlı
BERRAK ET AYDINLI08:00–21:30Aydınlı
Beypiliç Taşhan Tavukuluk | Kasap09:00–20:00Mimar Sinan
By Taze Kasap & Izgara08:30–23:30Aydınlı
ÇALIK ADAK KURBAN YERİ00:00–24:00Tepeören
Dadaş Kasap Izgara08:00–20:30Orta
Durmazlar Et ve Et Mamülleri08:30–21:00Aydınlı
Durmazoğlu et08:00–21:00Yayla
Elif Et09:00–12:00Aydınlı
Emin Et08:30–21:00Aydınlı
Emir Kasap & Steak House10:00–21:00Tepeören
Gurmeet Kasap06:00–23:00Orta
Güngör Et08:00–21:00Aydınlı
Güven Et Kasap09:00–21:00Şifa
Hesaplı kasap00:00–24:00Fatih
KASAP EFE ALİ08:00–21:00Postane
KasapAlizade09:00–20:30Postane
Kesici Et Ürünleri08:00–21:00Postane
Kısmet Kasap08:30–20:30Aydıntepe
Kule Et Dünyası09:30–20:30İstasyon
Lop Et09:00–21:00İstasyon
Mert Et Ve Tavuk08:30–21:00İçmeler
MUTLU KASAP ET TAVUK06:30–21:00Aydınlı
Orhanlı Et08:00–21:00Orhanlı
ÖZ DURMAZ ET08:00–22:00İstasyon
Özgüven et09:00–21:00Mimar Sinan
Pırlanta Et - Kasap08:30–22:00İstasyon
Samet Adak Kurbanlık08:00–20:00Aydınlı
Șifa Et & Șarküteri09:00–21:00Şifa
Spotcu Hacının Yeri09:00–21:00İçmeler
Uluöz Et ve Et ürünleri Şarküteri09:00–21:00Aydınlı
Zirve et09:00–23:00Aydınlı
Korkmaz Et08:30–21:00Aydınlı
Tepeören Kasap08:00–21:00Tepeören
Ambalaj08:30–21:00Aydınlı
BOLU Et Dünyası-Tuzla Kasap08:00–21:00Mimar Sinan
Kiliçoǧlu Manav Şarküteri Kasap08:00–22:00Orta
Konaşlı Et08:30–21:00Aydınlı
Korkmazlar Kasap08:00–19:00Aydınlı
Lasados Kasap08:30–21:00Postane
Menzil Et - tuzla09:00–20:00Aydınlı
Özden Et08:30–21:00Yayla
Yildiz Et Ve Tavuk08:30–21:00Aydınlı

Sık sorulanlar

Tuzla'da kaç kasap var?

Kayıtlarımızda 71 kasap var; 48'inin telefonu, 70'inin adresi, 54'ünün çalışma saati bilgisi var. Bu, bizim derlediğimiz kayıtları gösterir, resmî bir sayım değildir.

Hangi et hangi yemeğe gider?

Kavurma ve güveç için kavurmalık, kebap ve sote için kuşbaşı, ızgara için biftek (bonfile, kontrfile gibi yumuşak parça), haşlama ve fırın yemekleri için kuzu incik uygundur. Köfte ve kıymalı yemeklerde yağ oranını siz belirlersiniz.

Kıymayı nasıl istemeliyim?

Yağ oranını yemeğe göre söyleyin: köfte için orta yağlı, ızgara köfte için biraz daha yağlı, yağsız bir yemek için az yağlı. Kasaptan kıymayı gözünüzün önünde çekmesini isteyebilirsiniz.

Kurban veya adak kesimi yapan kasabı nasıl bulurum?

Bu bilgi kayıtlarımızda ayrı işaretli değil. Aramadan önce doğrudan sorun: kesim kendi dükkanında mı yapılıyor, randevu gerekiyor mu.

Dana eti mi kuzu eti mi daha pahalı, neden?

Genelde kuzu daha pahalıdır. Kuzu genç ve küçük hayvandan geldiği için kemik ve yağ oranına göre kesilebilir et azdır; dana daha büyük hayvandan geldiği için karkas verimi yüksektir. Güncel fiyat kayıtlarımızda yok, kasaptan sorun.

Tuzla'da pazar günü açık kasap var mı?

Evet. Saati bilinen 54 kasabın 52'si pazar günü açık.

Cumartesi açık mı?

Saati bilinen 54 kasabın 52'si cumartesi de açık.

Kasaplar hangi mahallede yoğun?

Aydınlı 28 kasapla en yoğun mahalle. Ardından Tepeören 6, Yayla 5, İstasyon 5, Postane 5, Mimar Sinan 4, Şifa 4 geliyor.

Tavuk ve şarküteri de satan kasap var mı?

Bazı kasap dükkanları tavuk eti ve şarküteri ürünleri de satar, ama hangisinin sattığı kayıtlarımızda ayrı işaretli değil. Aradığınızda sorun.